Food Literacy: Nøglen til sund kost og trivsel blandt børn og unge er et forksningsprojekt, der forsøger at blive klogere på bedre mad- og måltidsvander blandt børn og unge. Forskere fra DTU Food og Steno Diabetes Center Copenhagen tog blandt andet udgangspunkt i MADlejr, og undersøgte ændringen hos børn der havde været på et MADlejr-forløb og konklusionen var, at MADlejr virker! Hvis du vil vide mere om hvorfor det virker, og hvilken effekt MADlejr har på børn og unges madkompetencer kan du læse mere her.
Projektet er finansieret af Arla Fonden, og Landbrugets Kulturfond har bidraget til formidlingen af projektets resultater.
Med den nye forskning har vi fået dokumenteret, at Arla Fondens MADlejre gør en forskel og klæder børnene på ved at øge deres maddannelse.
Sanne Vinther, direktør Arla Fonden